L4YOU!九条ネギと赤茶なチャーハンのセットが美味そうな「新福菜館」が気になる!

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今日のL4YOU!は「今年オープン!新感覚絶品ラーメン」特集!ラーメン大好物のこのワタシには、もう観てるだけでたまりません(*_*)。

食べ歩くのはご存知彦麻呂。案内役はフードジャーナリストの山路力也さん。

六本木の「麺劇場 玄瑛」も気になりますが、ワタシが気になったのは、今年オープン仕立ての麻布十番「新福菜館」。京都で70年以上も続く老舗が東京発進出!したお店。・

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一見「きたなシュラン?」と思ってしまう^^;ほど年季の入った建物の一階に入り口が。

さらに店内もノスタルジー感満載の昭和な感じ。二階は予約席になってるそうです。

こちらの一押しが「中華そば並(九条ネギ多め)やきめし小セット(1,200円)」。

炭水化物の二世帯住宅!」と彦麻呂^^。

京都ではラーメンとチャーハンを一緒に食べるのが基本、なんだとか。

ちなみにワタシも基本、です(*´ω`*)

まずは中華そば、九条ネギがたっぷり乗った、スープが独特の黒い鶏ガラスープのラーメン。

屋台時代から70年続いている秘伝の醤油ダレを、香味野菜を入れて4時間煮込んだ鶏ガラスープと合わせた、濃厚絶品スープ。麺は丸ストレート。

やきめしは「チャーハンの日焼けサロン!by彦麻呂」、通常よりちょっと赤茶っぽい色。

黒いスープのラーメンと相性良さ気(^^)/。

これは是非一度試食してみないと。。。

関連ランキング:ラーメン | 麻布十番駅赤羽橋駅六本木駅

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