最高級パン「XO食パン」を55時間かけて作るレトワブール

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今夜の「所さんのそこんトコロ」は「身近なアノ日用品の最高級品を大調査SP」。

最高級品調査隊がまず調査したのは、「食パン」。毎朝食べてますけどね^^;。

その食パンがなんと!1本6,500円!!。

それでも毎週5,6本は売れるんだそうです。

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兵庫県姫路市亀山にある「レトワブール」の、その名も「XO食パン」。

ちなみに「レトワブール」の意味は、フランス語で「3つの丸い屋根だそうです。

確かにこの店の建物も、3つの丸い屋根になってます。そのまんま。

普通の「生食パン」は1斤370円、「ハード食パンセサミ」が1斤320円。

で、この「XO食パン」、材料は世界各国から調達、というこだわり。まず小麦粉はフランスから。

さらにジャージー牛乳は岡山県産、砂糖はカナダ産、マニラビーンズはマダガスカル産、塩はフランス産、バターデンマーク産、地養卵は兵庫県、生クリームは北海道産。

さらに一般的な食パンにはまず入れないという白い粉、「真珠の粉」を入れているという。

これら厳選した材料を撹拌機で練る際も、水を使わず牛乳で。。

さらに小麦粉を熱湯と混ぜたら2日間寝かせたものを混ぜて生地を作る。

生地を方に入れたらオーブンで焼くこと30分、総工程55時間かけて作るのが、この「XO食パン」だそうです。

これならある程度高くても仕方ない逸品、でも、さすがに毎朝気軽に食べる、わけにはちょっといきませんかね^^;。

出来れば何もつけず、そのまま食パンの素材を味わって欲しいそうですが、そこは買った人の自由、ですよね、高い買い物したんですから。。

レトワブールのホームページはこちら→www.les3boules.jp/

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