フードライター小寺さん絶賛!ラム肉とパクチー専門店「パクチーパクチー」

スポンサードリンク

今日の王様のブランチ、「食べタイム」コーナーはフードライター小寺さん注目エリアの「代々木上原・八幡・公園最新肉グルメ」!。

小寺さんと言えば、やっぱり「肉!」ですね(*^^*)。

中でもパクチー大好きなこのワタクシ大注目!が、絶品ラム肉とパクチーのあったか煮込み料理「パクチーパクチー」。

こちらでの小寺さんイチオシ「骨付きラムすね肉の煮込み(トマトオリーブ)タジンにて(1,650円)」がもう、今すぐ飛んでいって食べたくなるほど!。

SPONSORED LINK

表面に焼き目をつけたラム肉を、鶏のスープ、トマトペースト、オリーブなどで煮込み、そこへさらにパクチーの根を投入、最後にタジン鍋に移してタップリのチーズ、そしてパクチーを乗せた、極上の煮込み料理。

パクチーの消化作用とラム肉の脂肪燃焼効果で安心して食べられます(*´ڡ`●)。

さらにもう一品、ラム&パクチー好きにはたまらない「パクラム水餃子(650円)」も!。

ラムのひき肉とパクチー、キャベツを混ぜ合わせ、塩・胡椒のみで味付けした飴を餃子の皮で包んだだけのシンプルさ、でもこれまたいくらでもイケちゃいそう(*^^*)。

こちらの「パクチーパクチー」は、他にも「パクジェノベーゼ(1200円)」や「ラムロインのタタキ ピリ辛ハーブ和え(950円)」「ラムパクライス(1,000円)」などのラム肉とパクチーを組み合わせた料理が豊富なんだそうです。

もう思う存分パクチー&ラム肉、たらふく食べに行きたい!。

関連ランキング:東南アジア料理(その他) | 代々木八幡駅代々木公園駅代々木上原駅

スポンサードリンク

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする