ヒルナンデス!裏ワザレシピベスト5!油揚げを使ったメンチカツ、手軽でヘルシー!

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今日2月3日節分の日のヒルナンデス!でやってた、「クックパッド編集部厳選、今夜すぐマネできる!裏ワザレシピランキングBEST5」、確かに手軽でウマそうなレシピばかり(^^)v。

まずは第5位、「お肉を使わないコンニャクで作る超ヘルシーしょうが焼き」から。

なんとカロリーが豚のしょうが焼きの1/9なんだとか!?

ダイエットに最高!これはいいぞ^^;。

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まずは材料から。

コンニャク250g、タマネギ1/2個、しょうが1片、醤油大さじ2、酒大さじ1/2、みりん大さじ1/2、サラダ油少々

まずは氷コンニャク作りから。

コンニャクをベーコンの厚さにスライス、タッパーなどに入れて1日以上冷凍。

その後自然解凍かお湯で戻して水気を切れば氷コンニャクの出来上がり。

続いてしょうが焼きのタレを作り、そこへ氷コンニャクを5分程度漬け込みます。

クシ型に切ったタマネギを炒め、タレに漬け込んだ氷コンニャクを加えて2分ほど炒めたら、残ったタレを絡めたら出来上がり!。

肝心のお味は?井森美幸曰く、「目をつぶって食べたら、ちょっと硬めの豚肉」で、ガッツリ食べ応えのあるしょうが焼き、なんだとか。

さて続く第4位は、「醤油も日本酒も使わない!おでんつゆに???を加えて料亭の味に」なるズボラおでん。

たしかに家庭でおでんを作るには、ダシが面倒ですからねぇ。。

というわけで早速材料から。といっても揃えるのは「オイスターソース大さじ1~2と粉末だし適量、塩小さじ1~2」のみ。

まずは鍋でお湯を沸かし、オイスターソースと粉末だし、塩を上記分量入れるだけ。即完了。

後は好みのおでんの具を入れて10分ほど煮こむだけ。

でもこれが、驚くことに「料亭の味」のような美味しさになるんだとか!。

さらにロールキャベツや煮しめなど色々な煮物にも使えるんだそうです。

こりゃ絶対試してみなければ(*´ڡ`●)。

続いて第3位は、「マカロニもホワイトソースも使わない!??で作るヘルシーグラタン」。

それってグラタン?何を使うの!?。たった3分で作れる??。カロリー半分!?。

非常に気になります。

ということで、まずは材料から。

豆腐1丁(木綿でも絹でも)、だしつゆ大さじ1弱、醤油大さじ1弱、塩少々、白味噌大さじ2弱、とろけるチーズ適量、タマネギ半玉、しめじ1房、ほうれん草2房

とてもグラタンの材料には見えません^^;。

まずはタマネギとほうれん草を適当なサイズに切り、マカロニの代わりにしめじをちぎって加え、ラップをしてレンジで2分加熱します。

続いて豆腐を細かく潰し、先ほどのレンジで加熱した野菜類を加えたらよく混ぜ、だしつゆ・醤油・塩を加えます。

そこへ白味噌を加えて混ぜたらグラタン皿に移し、とろけるチーズを乗せてオーブンで約7分焼くだけ。

もうこんがり焼けたその見た目はまさにグラタン!。味もしっかりグラタン!だそうです。

これなら気軽に朝でもグラタン、食べられちゃいますね\(^o^)/。

さてさて、お次の第2位は、「納豆に国民的お菓子ハッピーターンを混ぜるとデザート風の一品料理に大変身!」。

納豆でデザート?。これまた不思議なレシピです。

材料は、

納豆1パック、ハッピーターン1個、オリーブオイル小さじ1、うまみ調味料少々、白ごま少々、納豆付属のタレ

たったこれだけ。これが2位!?。

まずはハッピーターンを袋に入れて砕き、納豆に加え、付属のタレ・オリーブオイル・うまみ調味料・塩を入れたらよくかき混ぜます。

最後に白ごまをかけたら完成。え?たったこれだけ?でもこれがかなり美味しいんだとか。

海苔に巻いてもイケそう。。

早速ハッピーターン買ってきましょうかね^^;。

さていよいよ第1位、「油で揚げずに衣もつけない!??で作るヘルシーメンチカツ」。

ナニ!?油で揚げずに衣もつけなきゃアナタ、それ、もはやメンチカツじゃないですよね。

とっても気になるそのレシピ、まずは材料から、

合い挽き肉100g、キャベツ50g、タマネギ25g、パン粉大さじ1、ごま油小さじ1、醤油小さじ1、塩こしょう少々

まずはタマネギとキャベツを粗みじん切りにし、合い挽き肉を加えてよく混ぜます。

さらに醤油・ごま油を加えてよく混ぜたら、なんと油揚げの中に詰め込む!なんかおいなりさんみたい^^;。

あとはこれを水30ccを加えたフライパンで蒸し焼きに、水分が無くなったらカリッとするまで焼けば完成!。

皿に盛ってソースをかけた見た目はまさにメンチカツ。こりゃ凄い。簡単ヘルシー。

しかも気になるお味も「もろメンチカツ」と驚くつるの剛士。シッカリジューシー。

水卜アナも納得のメンチカツ!。

中身をふかしたじゃがいもにすればコロッケにもなる、さすが堂々第1位の裏ワザレシピ。

とにかくどれも超簡単・材料少なめ・超ヘルシー。早速今夜どれか試してみましょうかね、まずはやっぱり、メンチカツ、かな(*´ڡ`●)。

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