エブリィ、昼夜で2度おいしい人気店紹介、黒いカレーと漢斬りカルビは今すぐ食べたい!

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今夜のnews every、特集は「昼も夜も2度おいしい!こだわり料理の人気店」です。

まず一軒目は千代田区麹町駅から徒歩1分の「サロン・ド・カッパ」。

ランチも満席のこちらでほとんどのお客さんが注文するのは「東京ブラック 特製ビーフカレー(1,000円)」という、その名の通り”黒いカレー”。

イタリアンを作って40年の店主、田口アキオさんが作る黒いカレーの人気の秘密は、マルメラータというジャム状の焦げを絡ませた炒め玉ねぎ。これが濃厚な味を醸し出すんだとか・・。

このマルメラータにスパイスと牛肉を加え煮込むこと5時間。確かにウマそう。。

この特徴あるブラックカレーランチで人気のサロン・ド・カッパ、夜は本格イタリアンに。

オススメは「4種のチーズのパングラタン(1,404円)」。

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ゴルゴンゾーラ・モッツァレラ・パルミジャーノ・ペコリーノの4種類のチーズをフランスパンにかけ、さらにパルメザンチーズと生クリーム、アンチョビを混ぜたソースもかけてオーブンで焼いた、チーズをたっぷり堪能出来る絶品!。

もう一品、「シラスとフレッシュトマトのアーリオオーリオ(1,458円)」はトマトにブロッコリーなどの野菜とシラスを使ったシンプルなパスタ。暑い夏にはピッタリです。

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続いて二軒目は目黒駅から徒歩3分の「ハングリーヘブン」。

昼時は常に行列のお店、ランチの人気メニューは「ハングリーヘブンチーズ(940円)」というハンバーガー&ポテトフライ&ドリンクセット。

アメリカ産牛肉130gのパティにチェダーチーズ&特製ソースがバッチリ合った極上ハンバーガー。

さてここハングリーヘブンの夜部門は?なんと焼肉店「ギュービッグ」に!。

夜のオススメは「漢斬り(おとこぎり)カルビ(2,160円)」。

350gの分厚いカルビ!でも味は繊細で肉質も柔らかいとか。。

さらにもう一品、「ヒレ武ロック(2,160円)」は牛ヒレの特に柔らかい部分で女性に特にオススメだとか・・・。

普通の焼肉店のように、あれこれ注文せずこれ一品!でいいかも(*^^*)。

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さてお次は渋谷駅徒歩8分のラーメン店「和麺まきの」。

昼は満席の人気ラーメン店、オススメの「鶏ガラ和麺(800円)」は40食ほどでスープが無くなってしまう数量限定のあっさりラーメン。

鶏ガラスープがちじれ太麺によく絡み、メンマ代わりのたけのこの煮物、チャーシュー代わりの鶏肉が上品なウマさなんだとか。。

そんなこだわりラーメンの秘密が夜にある、ということで、再び夜訪れると、そこは「京懐石料理 粋京」に。。昼とは全く違うイメージです。

築地直送の食材を使い、京都の料亭で10年修行したという渡辺洋介さんが精魂込めて作る「京懐石のおまかせコース(12,000円)」が絶品だとか。。

魚のお造りに京野菜の煮物、和牛のたたき雲丹のせなど極上料理を堪能できるお店。

そんなお店の板長渡辺さんの元で修行する牧野さんが作る和麺なら、その旨さ間違いなし!だと思います。

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